avond
| Aperitivi ~ borrelbegeleiders | |
| Tapenade * Verschillende tapenade met gegrild brood |
€7,95 |
| Assortimento di bruschette * Assortiment belegde bruschetta’s |
€9,95 |
| Assortimento di bruschette Deluxe * Assortiment belegde luxe bruschetta’s |
€14,95 |
| Pronto Pronto! Uno * Assortiment van verschillende kaassoorten |
€9,95 |
| Pronto Pronto! Due Assortiment van verschillende worstsoorten |
€9,95 |
| Antipasti * Verschillende Italiaanse borrelbegeleiders |
€14,95 |
| Zuppe ~ soepen ~ Alle soepen €7.50 | |
| Zuppa di pomodori grigliati * Geroosterde pomodorisoep met basilicumcrème en gegrild brood (vino suggerito: Monte del Frá Bardolino Chiaretto, glas €4,75) |
|
| Zuppa di cipolle Uiensoep geserveerd met een rillette van eend en gegrild brood (vino suggerito: Monte del Frá Valpolicella Classico, glas € 5,75) |
|
| Piatto piccolo ~ kleine gerechten ~ Alle gerechten €9.50 | |
| Patè di selvaggina Wildpate omwikkeld met gerookte eendeborst, geserveerd met brioche met gekonfijte zilveruitjes (vino suggerito: Cantine Due Palme Primtivo, glas € 5,00) |
|
| Rotolo ripieno di spinaci * Rotolo gevuld met wilde spinazie en Gorgonzola, geserveerd met gebakken cantarellen (vino suggerito: Tenuta Olim Bauda Barbera d’Asti, glas € 7,25) |
|
| Coquille Gebakken coquille met een salade van witlof, venkel en peterselie, geserveerd met een dressing van hazelnoten (vino suggerito: Collefrisio Pecorino, glas € 6,75) |
|
| Portobello * Hele geroosterde portobello, gevuld met een tartaar van schorseneren en een geitenkaasschuim (vino suggerito: Monte del Frá Valpolicella Classico, glas € 5,75) |
|
| Vitello tonnato sottosopra Gegrilde tonijn met een grove kalfsmayonaise en salsa verde (vino suggerito: Di Leonardo Chardonnay, glas € 5,75) |
|
| Affumicato di animelle croccanti Huisgerookte krokante zwezerik, geserveerd met een tarte tatin van pruimen en rode ui (vino suggerito: Monte del Frá Bardolino Chiaretto, glas € 4,75) |
|
| Branzino alla Vernaccia Zeebaars met een krokante korst van aardappel, een puree van broccoli, geserveerd met gepofte trostomaat en een saus van Vernaccia (vino suggerito: Vernaccia di San Gimignano Santa Margherita, glas € 7,50) |
|
| Carpaccio Pronto Pronto! Carpaccio Pronto Pronto! Style, geserveerd met eikenbladsla en een warme jus de veau (vino suggerito: Azienda Panizzi Ceraso Rosa, glas € 6,25) |
|
| Pasta con Ossobucco di cervi Verse pasta schelpen met hertenossobucco en een chip van oude Pecorino (vino suggerito: Tenuta Isole e Olena Chianti Classico, glas € 8,50) |
|
| Risotto con crauti freschi Risotto met zuurkool, geserveerd met parelhoen en kaantjes van Panchetta (vino suggerito: Langhe Bastia Chardonnay, glas € 8,00) |
|
| Stufato di lepre Stoofvlees van haas met amarettikoekjes, geserveerd met gekonfijte roseval aardappels (vino suggerito: Di Leonardo Ronco Nolé, glas € 6,50) |
|
| Merluzzo al forno Gebakken schelvis met geroosterde pompoen, geserveerd met een saus van appel (vino suggerito: Borgo di colloredo Gironia Biferno Bianco, glas € 6,50) |
|
| Filetto di manzo Gebakken ossenhaas met krokante spruitjes en een mouse van kastanjes en eendelever (vino suggerito: Tenuta la Velona Brunello di Montalcino, glas € 11,50) |
|
| * Deze gerechten zijn of kunnen vegetarisch bereid worden | |
| Dolce ~ zoet ~ Alle desserts €7.00 | |
| Tiramisù tradizionale Huisgemaakte traditionele Tiramisu met een compote van blauwe druiven (suggerito: Di Leonardo Pass The the Cookies!, glas €7,00) |
|
| Torta al cioccolato Huisgemaakte taartje van chocolade, geserveerd met wisselend ijs van het seizoen (vino suggerito: Stefano Accordini Recioto della Valpolicella, glas € 9,95) |
|
| Panna cotta con vaniglia Panna cotta met vanille, met een stroop van rode wijn, steranijs en kaneel (vino suggerito: Di Leonardo Pass The the Cookies!, glas € 7,00) |
|
| Budino Toscano Warme Toscaanse pudding met gedroogd fruit en huisgemaakte creme fraiche (vino suggerito: Di Leonardo Pass The the Cookies!, glas €7,00) |
|
| Ravioli di marzapane Ravioli van marsepein met peer en hazelnoten, geserveerd met een jam van rood fruit (vino suggerito: La Caudrina Moscato d’Asti, glas €5,50) |
|
| Friandises (4 stuks) Verschillende huisgemaakte bonbons (vino suggerito: Stefano Accordini Recioto della Valpolicella, glas € 9,95) |